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【本の感想】簡単、なのに美味い!家めしこそ、最高のごちそうである。

ITの視線で社会を斬る的な書籍が多い著者、意外や本書は氏の料理哲学をベースにしたわかりやすい料理法(というよりシステムに近い)とレシピ集。

レシピは普通材料、分量、手順が示されるものだが、本書は平文のみ。文章を追いながら料理の完成をイメージしていく。
村上春樹の「ダンス・ダンス・ダンス」で"僕"がハムを入れたペペロンチノを作る描写があるが、あれで涎を垂らした経験がある人ならば、それが延々(書籍の半分以上)続く本書の危険さがわかるだろう。

読了し本書の哲学と調理法に感銘を受けたので、今後の料理に活かしたいと思う。

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